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据红餐网创始人陈洪波介绍，“中国餐饮产业红牛奖”是一份着眼于中国餐饮全产业链的榜单。中国的经济形势已经进入一个新常态，同时在疫情的冲击之后，中国餐饮产业正在迎来巨大的变革。“中国餐饮产业红牛奖”一方面是希望树立行业，引领行业健康稳步发展；另外一方面也是中国餐饮产业的时代记录，以及挖掘出产业变革的脉络。
伴随着互联网技术的进入，传统餐饮的运营模式已逐渐被颠覆，餐饮行业的数字化、智能化转型是不可阻挡的趋势。受新冠疫情对餐饮行业的冲击，中国餐饮***智能化转型步伐加速，未来几年，中国餐饮行业将会逐步提高智能餐饮设备的成熟度、普及度，让其创造更高的价值，给客户提供更加优质的就餐服务。
在“2021年度中国餐饮产业卓越机构”评选中，此次大会特评出“2021年度中国餐饮智能设备机构***0”。经过3个多月的层层评选，穿山甲机器人、格匠、康力优蓝、猎户星空、名厨磁电、普渡科技、千玺机器人集团、擎朗智能、英联斯特、云迹科技获得“2021年度中国餐饮智能设备机构***0”殊荣。
在今年的“2021年度中国餐饮智能设备机构***0”榜单中， 穿山甲机器人自2006年便致力于机器人的生产研发，普渡科技、擎朗智能等都是智能机器人设备公司的新起之秀。
同时，榜单中的格匠、康力优蓝、千玺集团、英联斯特、云迹科技，致力于中央厨房和智能配件研发，以及综合智能餐饮服务的提升；猎户星空为代表的致力于以咖啡机械臂为代表的的智能机械设备；名厨磁电在核心磁电加热技术加持之下，深耕全电厨房设备领域。
“互联网+”带来了不同于传统餐饮的全新服务模式，智能餐饮指示着餐饮界未来的发展方向。科技迅猛迭代之下，智能餐饮在在人性化服务、降低成本等方面仍有极大的发展空间。可以预见，未来的餐饮业，必是人与科技相互配合的时代。
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